Tartare de saumon

Préparation : 20 min Cuisson : 0 min Portions : 3   Ingrédients 450 g (1 lb) de filet de saumon sans peau très frais 1 échalote verte, hachée 3 grosses fraises fraiches 1 c. à soupe 15 ml) de câpres, hachés 2 c. à soupe ( 30 ml) de mayonnaise 1 c. à soupe (15 ml) de…

Boisson récupération

Il est recommandé de prendre une collation dans les 30 minutes après un effort modéré à intense afin de favoriser la récupération. Ceci est encore plus important si vous prévoyez vous entraîner à nouveau le lendemain.  Si vous faites un effort d’intensité légère ou de courte durée, vous pouvez manger une petite collation selon votre…

Granola nourrissant

Les céréales granola du commerce sont souvent riche en gras en plus de ne pas contenir beaucoup de fibres et de protéines. Dans cette recette, une partie des flocons d’avoine est remplacée par des lentilles pour augmenter la teneur en fibres et en protéines. Les blancs d’œuf remplacent une partie du gras et permettent d’obtenir…

Burritos déjeuner

Préparation : 25 min Cuisson : 20 min Portions : 4   INGRÉDIENTS 15 mL de beurre ou de margarine 1 petit oignon haché 4 oeufs 4 tortillas de blé entier 1 tasse (250 mL) de fromage cheddar râpé 1/2 tasse (125 mL) de salsa   Les étapes 1 – Dans une poêle anti-adhésive chauffée à feu moyen-vif,…